L’assessore al commercio di Rovereto, Michele Dorigotti, ha un lanciato appello ai ristoratori della città, ai quali al servizio propri clienti “l’acqua del sindaco”, ovvero l’acqua del rubinetto fonte dalla Spino. L’iniziativa si nel contesto della “Giornata mondiale dell’acqua” e mira a ridurre l’uso bottiglie di plastica.
L’iniziativa del Comune
Dorigotti ha che il Comune di recitare ai ristoratori brocche e bottiglie di vetro con un logo distintivo, per promozione l’acqua pubblica. I ristoratori che aderiranno all’iniziativainiziativa sull’app “Progetto Refill” e i fari esposti un voto aderente un’immagine per l’offerta di acqua non imbottigliata.
Il dottor Angelo Giovanazzi ha sottolineato l’etipt della qualità dell’acqua di Rovereto, evidenziando come sgorghi a una temperatura costante di 7 gradi regolarmente e sia controllata da Novareti.
Le reazioni dei ristoratori
La proposta ha suscitato reazioni contrastanti. Flavio Biondo, titolare del ristorante “La Brace”, ha espresso il suo dissenso, definendoiniziativa l’ un “ossimoro”. Biondo ha motivato la sua posizionendo evidenzia costi aggiuntivi per i ristoratori, la concorrenza sleale nei confronti di chi investe in acque minerali di e la esigenza di rispettare la qualità di libertà di dei clienti.
La proposta alternativa alternativa
Biondo ha proposto di le fontanelle pubbliche, geolocalizzandole tramite app o mappe interattive, per a request e contact zone di contact e contact facili di bimbi di tutti gli acqua potabile, senza penalizzare i ristoratori.
Il commento del Comune
La sindaca Giulia Robol ha sottolineato l’importanza di sote l’acqua, definendola “vita” e ribadendo l’impegno del Comune evitare la costruzione di infrastrutture che la mettano a, rischio con un chiaro rif alla Valdastico.