Riduzione dello Spreco Alimentare
Il progetto “Tenga il Resto” mira a ridurre lo spreco alimentare nei ristoranti di Roma, promuovendo il recupero del cibo non consumato.
Collaborazione e Supporto
Grazie al sostegno dell’Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti e del Consorzio Nazionale Imballaggi Alluminio (CIAL), l’iniziativa coinvolge la Federazione Pubblici Esercizi di Roma e Provincia (Fipe Confcommercio), la Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici di Roma e Lazio (Fiepet-Confesercenti) e Slow Food.
Vaschette in Alluminio e Reciclabilità
Il cuore del progetto è la distribuzione di speciali vaschette in alluminio ai ristoranti, consentendo ai clienti di portare a casa il cibo non consumato. L’alluminio è un materiale altamente riciclabile al 100%, contribuendo alla riduzione degli sprechi e alla sostenibilità ambientale.
Impatto dello Spreco Alimentare
Lo spreco alimentare rappresenta una sfida globale. Secondo stime, un terzo di tutti gli alimenti prodotti nel mondo destinati al consumo umano viene perso o sprecato. L’Unione Europea si è impegnata a dimezzare gli sprechi alimentari entro il 2030, promuovendo politiche e strategie per raggiungere questo obiettivo.
Obiettivi e Risultati Attesi
Il progetto “Tenga il Resto” si propone di sensibilizzare e promuovere comportamenti sostenibili, riducendo gli sprechi alimentari nella città di Roma. Un primo passo fondamentale verso una società più consapevole e rispettosa dell’ambiente.
Conclusioni e Partecipazione Attiva
L’iniziativa ha ricevuto il plauso delle autorità locali e dei partner coinvolti, evidenziando l’importanza dell’impegno congiunto nella lotta allo spreco alimentare. Ogni contributo conta nel cammino verso una città più sostenibile e responsabile.
Video dell’Iniziativa
Per saperne di più sull’iniziativa “Tenga il Resto”, guarda il video ufficiale dell’evento.
