Innovazione nella Produzione Olearia con l’App Ulìa

Il Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale e ambientale della Regione Puglia, in collaborazione con la Mermec Engineering e cinque aziende agricole della Piana degli Olivi Monumentali, presenta i risultati della sperimentazione dell’App Ulìa. Questa innovativa applicazione per smartphone si concentra sulla tracciabilità dell’olio extravergine di oliva prodotto dagli storici olivi pugliesi.

Il Progetto Pilota di Tracciabilità Digitale

• Collaborazione di Successo: La sperimentazione coinvolge il Dipartimento Agricoltura, la Mermec Engineering e cinque aziende agricole, creando un progetto pilota di tracciabilità digitale.
• Presentazione dei Risultati: Gli esiti della sperimentazione sono stati presentati dall’assessore all’Agricoltura, Donato Pentassuglia, evidenziando l’innovazione nel settore della produzione di olio extravergine di oliva.

Focus sull’Olio dei Monumentali Olivi Pugliesi

• Riconoscimento delle Eccellenze: L’App Ulìa si propone di valorizzare l’olio prodotto dagli olivi monumentali pugliesi, inserendosi nella logica di promozione dell’olivo secolare e del territorio.
• Tracciabilità Consapevole: L’app offre ai consumatori la possibilità di esplorare la storia degli olivi monumentali attraverso la scansione del QR code sulle bottiglie di olio, promuovendo una tracciabilità consapevole.

Partecipazione Attiva delle Aziende Agricole

• Aziende Coinvolte: Cinque aziende agricole, tra cui Azienda Agricola Columella e Masseria Brancati, hanno partecipato alla sperimentazione, raccolto 1.298 chilogrammi di olive e prodotto 150,4 litri di olio extravergine d’oliva.
• Valorizzazione del Territorio: L’iniziativa non solo promuove la qualità dell’olio, ma anche la bellezza del territorio pugliese, dimostrando la resistenza degli olivi monumentali contro la Xylella fastidiosa.

Tracciabilità Documentata con l’App Ulìa

• Informazioni Dettagliate: Attraverso l’App Ulìa, i consumatori possono accedere a informazioni dettagliate sugli olivi, le fasi di produzione, le foto e le schede delle aziende agricole coinvolte.
• Valore Aggiunto sul Mercato: La tracciabilità consapevole aggiunge valore all’olio extravergine d’oliva di alta qualità, rendendo i consumatori consapevoli dell’acquisto.

Continuità della Sperimentazione

• Attività in Corso: La sperimentazione dell’App Ulìa, prevista dalla Legge regionale n. 14/07, continuerà nel 2024, con nuove raccolte e moliture, consolidando il riconoscimento dell’oro verde di Puglia.

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