Salute – Le gomme allo xilitolo possono essere un valido alleato per prevenire la carie. Lo dice uno studio dell'Univeristà di Milano in collaborazione con quella di Sassari.
La ricerca è stata condotta su 176 bambini di età compresa ra i 7 e i 9 anni, selezionati come ad alto rischio di carie. Questi sono stati divisi in due gruppi: il primo ha masticato chewing gum senza zucchero contenenti xilitolo, il secondo gomme da masticare senza zucchero non contenenti xilitolo. Dopo un periodo di sei mesi, i bambini del primo gruppo avevano meno streptococchi nella saliva e una placca con minore capacità di generare acidi. Poi sono stati richiamati per un controllo dopo due anni ed è emersa una riduzione di rischio relativo di contrarre nuove carie pari all'82% per il gruppo xilitolo rispetto all'altro.
I primi risultati della ricerca sono stati pubblicati nel 2009 su Caries Research, mentre quelli conclusivi sono apparsi su Clinical Oral Investigation.